Viime viikonloppuna meillä juhlittiin 2- vuotis synttäreitä ja kakku oli tietysti vaaleanpunainen

Tämä oli ensimmäinen kerroskakku jonka olen tehnyt ja se jopa onnistui! Jee!

Ohje:

6 ja 4 kananmunan pohjat

Täyte 1:

1 pss sitruunakiisseli jauhetta

1 dl vettä

2,5 dl vispikermaa

puolet 250g rahkasta (eli 125g)

Vatkaa sähkövatkaimella kiisselijauhe ja vesi tahnaksi, vatkaa toisessa kulhossa kerma ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Täytteestä tulee niin paksua että kestää hyvin kerroskakussa.

Täyte 2:

2,5 dl vispikermaa

reilu puoli pussia TuttiFrutti- Crushia

tomusokeria

loput rahkasta

Vanilijakreemijauhetta

Vatkaa kerma, lisää Crush ja rahka, mausta tomusokerilla jos tarvitsee. Vanilijakreemijauhetta lisäile vähitellen kunnes täyte on niin paksua että kestää kerroskakussa.

Kostutus vanilijamaitoa. Leikkaa pohjat kolmeen osaan ja täytä, anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Seuraavana päivänä kokoa kakku ja koristele. Vispikermaa kannattaa varata ainakin 2 purkkia. Koristeista postasin jo aikaisemmin (ks. Koristeet).

Vaaleanpunainen kerma on värjätty Rose- pastavärillä.

  Kokeilin ensimmäisen kerran pyörivää alustaa, oli todella hyvä varsinkin koristeluraapan kanssa! (En mainosta mutta Ikeasta saa muutamalla eurolla, myös käyttämäni raappa Ikeasta)

Kakusta riitti 10:lle aikuiselle ja melkein koko alaosa jäi yli, eli riittäisi varmaan helposti 20:lle henkilölle.