Tämä on itse kehittelemäni ohje ja valmistus on todella helppoa. Valmistuu myös nopeasti vaikka yllätysvieraille.
Ohje n. 12 kpl:
2 kypsää banaania
100g margariinia
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
2tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
Koristelu:
Turkkilaista jogurttia
Tomusokeria
Pilko banaanit kuutioiksi, saa olla suht reilun kokoisia paloja. Sulata margariini, anna hiukan jäähtyä ja sekoita kananmunat joukkoon niin että seos on tasaista. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmuna- margariiniseos ja banaanit. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 220ast. n. 8 min tai kunnes muffinssit ovat kullanruskeita. Makeuta jogurtti tomusokerilla ja pursota jäähtyneen muffinssin pinnalle.
Jos banaanit eivät ole tarpeeksi kypsiä, laita ne margariinin kanssa mikroon niin ne pehmenevät hiukan.
Kommentit